Követi a trendeket, de a hagyományt is őrzi a csopaki Vígmolnár csárda
Az állandóság mellett az újító szellem is jelen van a csopaki Vígmolnár csárdában, ahol az országban elsők közt használtak sous vide technológiát. A családi vállalkozásnál azonban így nagy hangsúlyt kap a hagyomány: a máglyarakáshoz például maguk gyúrják a kalácsot. Hogyan jött a csárda ötlete? Még 2011 márciusában indultunk: az egész család vendéglátózott, és láttuk