keresés

Michelin-ajánlást kaptak a BDPST Group éttermei

Hatalmas elismerést kapott a Flava Kitchen & More, a tarcali Bobajka és turai Clarisse étterem is a Michelin étteremkalauz inspektoraitól a 2023-as Michelin Guide Hungary-ben. Szeptember 14-én frissült a Budapesten 1992 óta jelen lévő Michelin Guide Hungary gasztronómiai kalauz, amely 2022 óta a fővároson túlra is kiterjesztette válogatását. Idén a BDPST Group három éttermét is

Séf a csúcsról – 20 éve Paul Bocuse mellett

Húsz évet lehúzni a mester mellett nem egyszerű, nem könnyű és nem nyugodt időtöltés, Gilles Reinhard viszont maga sem hétköznapi figura. A Bocuse márkanévért gyakorlatilag ő teszi naponta a legtöbbet: viszi a boltot és közben elképesztő hallgatni, ahogy a szakmáról mesél. GastroGuide: Van egy 5 éves lányom aki odavan a cukrászatért és cukrász szeretne lenni.