A budapesti Mester utca környékén már fogalommá vált az I Love Gelato fagylaltozó neve, ahol a helyiek és az édességkedvelők egyaránt megtalálják a maguk kedvenc hűsítő desszertjét. Az olasz-magyar tulajdonos, Renato Barile, aki 2015-ben nyitotta meg fagyizóját, azzal a céllal hozta létre ezt a helyet, hogy valódi olasz fagylaltot kínáljon a főváros szívében.

Renato nem hagyta a véletlenre a dolgokat: Olaszországban tanulta ki a fagylaltkészítés művészetét, hogy autentikus ízekkel örvendeztesse meg a budapesti közönséget. Az I Love Gelato kezdetektől fogva sikert aratott, de a tulajdonos gyorsan felismerte, hogy a fagylalt szezonális jellegéből adódóan szükség van valami többire is, ami egész évben vonzza a vendégeket. Így 2017-ben, szintén egy olasz tanfolyamon elsajátított technikával, Renato elkezdett pizzát is készíteni, ezzel bővítve a fagylaltozó kínálatát.

A megnövekedett igények miatt az I Love Gelato néhány házzal odébb költözött, ahol az új helyszínen még több vendéget tudott kiszolgálni. A fagylaltozó és az étterem egy ideig egy helyiségben működött, de a nagy forgalom miatt 2023-ban a fagylaltozó átköltözött a szomszédos üzlethelyiségbe. Az újranyitáskor a hely egy teljesen új megjelenést is kapott: a fagylaltokat zárt badellákban tárolják, amelyek jobban óvják a hideg desszerteket a napfénytől, és megakadályozzák a minőségromlást, amit a meleg okozhat. Így a fagylaltok tovább maradnak krémesek, lágyak és ízletesek.

Az I Love Gelato kínálatában minden egyes fagylalt a legjobb minőségű alapanyagokból készül. A gyümölcsfagylaltokat valódi gyümölcsből készítik, és olyan prémium alapanyagok adják a fagyik átütő ízét, mint például a pisztácia, a piemonti mogyoró vagy az étcsokoládé. Ha valaki már járt Olaszországban, és megkóstolta a szicíliai granitát, most itt is megteheti, hiszen a kínálatban négy különböző ízben is elérhető ez az olasz hűsítő desszert.

Az I Love Gelato fagylaltozóban olyan érzés, mintha Olaszországban lennénk – autentikus ízekkel, és az olasz fagylaltkészítés hagyományaival találkozhatunk, mindezt Budapest szívében. Renato számára a fagylaltkészítés nem csupán szakma, hanem valódi művészet. Folyamatosan figyelemmel kíséri az olasz fagylaltkészítés legújabb trendjeit és fejlesztéseit, hogy mindig a legjobbat nyújthassa a vendégeinek. Ebben a sikerben azonban nem volt egyedül. Renato külön köszönetet mond elkötelezett személyzetének, akik odaadó munkájukkal és kreativitásukkal hozzájárultak ahhoz, hogy az I Love Gelato ilyen népszerűvé váljon. A jövőben tervezi, hogy fiának adja át a stafétát, aki már most is mellette dolgozik a műhelyben, tanulva a szakma minden apró fortélyát. Renato a következő újításokon dolgozik!

Ajánlott ízek:

• Vegán pisztácia
• 60% étcsokoládé
• Barnavajas vanília

A bevállalósabbaknak:

• Banán sorbet kimchivel
• Vajas-lekváros kenyér

Az Renato mindenkit vár, aki szeretné átélni az olasz édességek varázsát, akár egy krémes fagylalttal, akár egy frissítő granitával.

cím: Mester utca 36, Budapest

Facebook: I love gelato