A hétvégi reggelekben van valami különleges – egy lassabb ritmus, egy kis luxus, amit a rohanó hétköznapokon ritkán engedünk meg magunknak. Ilyenkor nem csak bekapunk gyorsan valamit: megállunk egy pillanatra, és időt adunk magunknak arra, hogy igazán élvezzük az ízeket. Egy illatos kávé, egy szépen tálalt fogás, egy könnyed beszélgetés – és máris másképp indul a nap.

Pont erre az érzésre épít a Dobay Cukrászdák új brunch élménye, a Sparkling Morning. Ez nem csupán egy reggeli, hanem egy nyugodt, mégis elegáns ízutazás, amit kár lenne elsietni. Frissen készített, izgalmas fogások, mellé egy pezsdítő ital, és persze az elmaradhatatlan kávé vagy friss narancslé – minden adott ahhoz, hogy egy kicsit kiszakadj a megszokottból.

Ha van egy hely, ahol igazán érdemes elidőzni egy péntek, szombat vagy vasárnap délelőttön, akkor ez az. Nem sietsz, nem kapkodsz – csak élvezed, hogy végre van időd egy finom reggelire, a szeretteid társaságára, és arra, hogy benne maradj a jelen pillanatban.

Mi a BudaParton található Dobay cukrászdát próbáltuk ki, ahol a reggeli már az első pillanatban élménnyé válik. A tér letisztult és karakteres, a kiszolgálás pedig példás volt. A személyzet figyelmesen és felkészülten dolgozott, minden kérdésünkre azonnal és magabiztosan válaszoltak, ami ma már egyáltalán nem magától értetődő. Nálunk a szerviz egyértelműen 10/10 volt.

A két reggelit egy cappuccino, egy frissen facsart narancslé, egy sparkling tea és egy Mimosa koktél kísérte – könnyed, elegáns indítása a napnak, amely jól illeszkedik a brunch hangulathoz.

Croque Monsieur

A Croque Monsieur látványos, aranybarnára gratinírozott sajtréteggel érkezett, mellette friss zöldsalátával és paradicsommal. Már a megjelenése is nagyon hívogató volt, az első falat pedig megerősítette a jó benyomást. Az ízek harmonikusak, gazdagok, mégis kiegyensúlyozottak voltak, a textúrák pedig szépen működtek együtt: ropogós kenyér, krémes sajtréteg és friss, üde saláta. Egy klasszikus fogás, amelyet itt precízen és jó ízléssel készítenek el. Számunkra ez a tányér 10/10.

Eggs Benedict

Az Eggs Benedict az egyik legismertebb brunch fogás, és itt kifejezetten elegáns formában érkezett az asztalra. A buggyantott tojás, a sonka és a krémes hollandi mártás klasszikus párosa szépen összeállt, a tálalás pedig szinte egy ötcsillagos szállodai reggeli színvonalát idézte. A friss saláta itt is jól ellensúlyozta a gazdagabb elemeket, így a fogás összhatása könnyed és kiegyensúlyozott maradt. Nálunk ez is 10/10 volt.

A Sparkling Morning csomag ár-érték arányban is teljesen rendben van: bőséges, átgondolt összeállítás, amely valóban élménnyé teszi a hétvégi reggelit. Jó szívvel ajánljuk mindenkinek, aki egy kicsit elegánsabban, mégis lazán szeretné indítani a napot – egy jó kávéval, egy pohár pezsgős itallal és egy igazán jól elkészített brunch fogással.

web: Dobay Cukrászdák

cikk ajánló: Szervizdíjország – avagy a borravaló paradoxon