keresés

Füstös BBQ, nyári brunch és amerikai hangulat

Ha egy igazán nyárias gasztronómiai programot keresel július első hétvégéjére, érdemes felírni a naptárba az Andrássy Garden különleges BBQ Brunch eseményét. Július 5-én az étterem hangulatos kertje egy napra amerikai stílusú BBQ-terasszá változik, ahol a grillezett fogások, a svédasztalos brunch és a laza zenei atmoszféra együtt teremti meg a nyár egyik legkellemesebb programját.   A

KicsiZso 10 éves – A budai brunch új korszaka

A Frankel Leó úti reggelizők között van egy, amelyet nemcsak ismer mindenki, hanem szeret is. A KicsiZso már rég túlnőtt a „kicsi” jelzőn: ikonikus budai találkozóhely lett, ahol minden egyes nap tele van élettel, kávéval és olyan ételekkel, amelyekre sokan messziről érkeznek. A 10 éves jubileum pedig tökéletes alkalom, hogy új korszak induljon – friss

Nyári grillparti finomságok! 2. rész

Élvezd a nyár ízeit ezzel a finom grillezett csirkemell, és grillezett zöldség recepttel! Tökéletes egy könnyű és egészséges vacsorához, amely tele van ízekkel. Próbáld ki a következő grillpartidon!   Grillezett Csirkemell  és  Zöldségek parázs Burgonyával Hozzávalók: 4 csirkemell filé 3 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma, zúzva 1 evőkanál friss rozmaring, aprítva 1 evőkanál friss citromlé

A texasi barbeque megérkezett Fótra – The Pit BBQ & Cajun

Sercegő fa, az ízlelőbimbókat csiklandozó illatok. Fóton egyedülálló étterem nyílt, a The Pit BBQ & Cajun, ami igazán különleges helynek számít, hiszen ez Magyarország első olyan autentikus texasi barbeque és louisianai cajun étterme, ahol olyan tradícionális ételeket kínálnak, mint a Gumbo, az Etouffée vagy a Jambalaya.   A texasi BBQ még valamennyire ismert, a cajun

Kezdődik a grillszezon

Kívül roppanós, belül húsos és krémes isteni finom. Mi az? A berner virsli! A jó idő beköszöntével egyre nagyobb kedvünk van ahhoz, hogy kimenjünk a kertbe és grillezzünk. Szerencsére a korlátozások enyhítésével akár már kisebb baráti találkozót is tudunk tartani a kertünkben, amit a grillezés tehet igazán hangulatos és vidám élménnyé. Ha pedig grillezés, akkor

Hogyan süssünk jól? 5 jótanács grillezéshez

Ahogy megérkezett a tavaszi jó idő, egyre inkább vágyunk a szabadba, de nemcsak a mozgás és a napsütés kedvéért, hanem hogy a kertben grillezve családi körben egy finomat együnk. Bár a megfelelő felszerelés mellett bárki tud remek (most ugye csak szűk körű) grillpartikat rendezni, összegyűjtöttünk 5 tippet, amire érdemes odafigyelni. Sőt, tanácsaink arra is kiterjednek,

BBQ készítés ennyire még nem volt egyszerű

Horváth Zsolt, azaz KicsiZso nevét a Cápák között című műsorból is ismerhetjük, ahol vállalkozási ötletével a K & H bank különdíját nyerte meg. Most egy újabb gasztro-sztorival állt elő, ami az Easy BBQ nevet viseli. Az új termék segítségével barbecue-zni olyan egyszerű, mint egy filteres teát készíteni: egy kisgyerek is képes rá, és képtelenség elrontani.

BBQ a Balatonon

A Balatonnak ősszel és télen is szezonja van, ez tény. Keszthelyen október végén füstben puhulnak a húsok, nyílnak a borok és összegyűlnek a balatoni borkedvelők egy 3 napos lakomára.   Hagyományteremtő céllal gasztropikniket rendeznek az ősz derekán a Keszthely Yachtkikötőben, melyen neves és jellemzően regionális alapanyagokra építő éttermek mutatják meg, mit is gondolnak a BBQ-ról.