Nagyik – Az ízek öröksége, szeretetből főzve

Kevés olyan film van, amely egyszerre melengeti meg a szívet, ébreszt gyermekkori emlékeket, és mesél el egy valóban megtörtént, megható történetet – a Nagyik pont ilyen. A Netflix saját gyártású filmje nemcsak szórakoztat, de mély érzelmi húrokat is penget, különösen azoknál, akiknek az anyai vagy nagyanyai ízek jelentik a gyerekkor legédesebb pillanatait.     A film főhőse Jody „Joe” Scaravella, akit Vince Vaughn alakít remek érzékkel. A történet szerint Joe életét egy sor családi tragédia rázza meg: elveszíti a szüleit, a nagymamáját és a testvérét is. Ebben a gyászban és fájdalomban keres menedéket az ételek világában, pontosabban abban a szeretetteljes, otthonos ízvilágban, amelyet az édesanyja, Maria és nagymamája, Domenica képviseltek. Így születik meg az ötlet: egy étterem, ahol nem profi séfek, hanem igazi nagyik főznek – a világ minden tájáról.     Az Enoteca Maria nevű étterem valóban létezik, Staten Island szívében, és mai napig nagyik főznek benne – görög, mexikói, üzbég és még számtalan konyhából. A koncepció nem egyszerűen egy vendéglátóhely, hanem kulturális csere, ahol minden egyes fogás egy-egy családi történetet is elmesél. A film ezt az érzést tökéletesen visszaadja, miközben olyan színésznők emelik a produkció színvonalát, mint Susan Sarandon, Talia Shire, Lorraine Bracco és Brenda Vaccaro, akik különböző karaktereket keltenek életre – erős, érzékeny, szenvedélyes nőket, akik új célt találnak az életükben a főzésen keresztül.     A személyes benyomásom: ez a film tényleg betalál. Nagyon kíváncsi voltam rá, mert gyerekkorunkban mindannyiunknak ott vannak a meghatározó ízek – az a bizonyos vasárnapi húsleves, a nagymama lekvárja, a közösen gyúrt tészta vagy egy illatos pörkölt. Ez a film nemcsak főhajtás ezek előtt az élmények előtt, hanem emlékmű is az anyáknak és nagymamáknak. A főszereplő étterme nem csak egy vállalkozás: egy színes, zamatos, emberi örökség, amit minden egyes nap újra és újra életre keltenek. A Nagyik nem próbál több lenni, mint ami – de pont ettől lesz nagyon emberi, szerethető, őszinte. Tele van ízekkel, illatokkal, emlékekkel, könnyekkel és nevetéssel. Akik szeretik a nagyikat, az anyákat, és azokat az ízeket, amiket ők képviselnek, azoknak ez a film kötelező darab.   bemutató: Nagyik 

A film vacsorája – Párosított élmények a Larus-ban

Szuperhold volt, fényesebb s nagyobb a teliholdas állapotoknál, ám ez semmilyen módon nem befolyásolta a Larus Étteremben elkezdett „Filmvacsora” sorozatot. Azt a kezdeményt, amely „ízekre kelti a filmeket”, ahol „a filmeket kreatív módon és játékosan lefordítjuk az ízek nyelvére”, s ahol „arra is lehetőséged nyílik, hogy megértsd a filmkészítés titkos receptjét”. A meghívó szövegéből idézek,

Legszebb konyhák a filmvásznon

A legjobb rendezőket, színészeket és forgatókönyvírókat rendszeresen díjazzák, de mi lenne, ha kiosztanák a legmutatósabb filmbeli konyha díját is? A Food52 most összegyűjtötte a legszebb filmes konyhákat, amelyek között mindenki megtalálhatja kedvencét. And the winners are… Átkozott boszorkák (1998) Bár Nicole Kidman és Sandra Bullock konyhája vidéki stílusú, valójában egy Los Angeles‐i stúdióban építették fel. A sötét