keresés

Séfteszt: A JUNE Budapest, ahol a közel-keleti konyha magabiztosan találta meg a saját hangját

A JUNE Budapest nem a megszokott közel-keleti recepteket szeretné újramesélni. Saját ritmusban építkezik, miközben magabiztosan nyúl azokhoz az ízekhez, amelyek ezt a konyhát ennyire szerethetővé teszik. A GastroGuide névtelen Séftesztjén ezúttal azt vizsgáltuk meg, hogyan működik mindez a tányéron.   Az ismert magyar séf – akinek kilétét továbbra sem fedjük fel – ezúttal is kizárólag

Új fejezet a MOM Parknál: megérkezett a JUNE Budapest

A budai gasztrotérképen ritkán történik valódi „újraértelmezés”, de a JUNE Budapest pontosan ezt hozza. A korábbi Spíler Buda helyén egy teljesen új koncepció született – és ez most nem PR-szöveg, hanem ténylegesen minden szinten érződik. Térben, hangulatban, konyhában, szemléletben. Ami korábban inkább esti, sötétebb, klasszikus bisztróhangulat volt, az most egy napsütötte, vibráló, egész nap élő