keresés

Az erős középmezőnyben, 11. helyen végzett a magyar csapat a Bocuse d’Or lyoni döntőjén

Rendkívül magabiztos és kiegyensúlyozott versenyzéssel Veres István és a magyar csapat végül a 11. lett a világ legrangosabb szakácsversenyén.   Ahogyan már a verseny elÅ‘tti sajtóanyagban is írtuk, minden idÅ‘k legrendhagyóbb versenye zajlott az elmúlt napokban Lyonban. A szokásos január végi idÅ‘pont helyett elÅ‘ször tavasz végére, majd szeptember végére halasztották minden idÅ‘k legnagyobb presztízsű szakácsversenyének

Bocuse d’Or 2021 Lyon

Óriási versenyben Franciaország nyerte a 2021-es Bocuse d’Or világdöntÅ‘t! Dánia lett a második, Norvégia a harmadik. Magyarország a 11. helyen végzett. A legjobb elviteles téma díját pedig Svédország kapta,  a legjobb hústál díjat Izland.  Svájc a legjobb commisért járó elismerést zsebelhette be, és Kolumbia a  Social Commitment díját nyerte el .      Fotók: Bocuse d’Or 

Öt nap múlva Bocuse d’Or Lyonban

A világ legnagyobb presztízsű szakácsversenyének világdöntÅ‘jét szeptember 26-27-én rendezik meg Lyonban a SIRHA keretein belül. Veres István és a magyar csapat (elnök: Hamvas Zoltán, coach: Széll Tamás, commis: Molnár Bence)a második napon versenyez majd.   Ilyen hosszúra nyúlt felkészülés még sosem fordult elÅ‘ a Bocuse d’Or több mint három évtizedes történetében. A szinte zárt kapuk

Megvan a biztos továbbjutás, a magyar Bocuse csapat ott lesz Lyonban!

Október 15-16-án lezajlott a Bocuse d’Or Európai Válogatója az észtországi Tallinnban. Veres István és a magyar csapat egy rendkívül erÅ‘s mezÅ‘nyben a biztos továbbjutó 9. helyen végzett.   Minden idÅ‘k egyik legrendhagyóbb Bocuse d’Ora zajlott le az elmúlt két napban, amelyet a nagyközöség bevonása nélkül, az idÅ‘pontokat kétszer is elhalasztva rendeztek meg. Azért is van

Veres István, a Babel séfje nyerte a Bocuse d’Or magyar döntőjét

Február 5-én lezajlott a Bocuse d’Or hazai döntÅ‘je, amelynek a Sirha Budapest adott otthont. A versenyt Veres István, a Babel étterem séfje nyerte, Å‘ képviselheti Magyarországot az észtországi európai válogatón.   Az elsÅ‘ három helyezett a következÅ‘: 1. Veres István és Molnár Bence commis (Babel) 2. Kelemen Roland és FenyÅ‘ Nándor commis (HunguestHotel Aqua-Sol) 3.

Virtuóz a Babel konyháján

Nem gyártunk ebből ideológiát, de megjegyezzük: lehetséges, hogy a határon túli magyar létben rejtőzik valami transzcendens, meg akarom hódítani a világot-akarat. Nem a hódítás militarista értelmében, hanem a szorongatott létből, mint egy nagynyomású tartályból, ha kinyitják, az elemi erővel kitörő tehetség, az, ami hódító útjára indulhat. Ilyen a citera- és hegedűvirtuóz Lajkó Félix a Vajdaságból,