Biotechnológia a konyhában: Az élelmiszer jövője Az élelmiszeripar gyorsabban változik, mint valaha. Ami néhány éve még tudományos fantasztikumnak tűnt, ma már valódi kutatási terület vagy akár piacon lévő termék. A laboratóriumban előállított hús, a növényi fehérjék, az intelligens csomagolások és a személyre szabott étrendek mind azt mutatják, hogy az étkezés jövője nemcsak a receptekről, hanem