Polyák Norbert  március 1-től csatlakozott a Gundel csapatához – adta hírül az étterem.

A szakember Londonból költözött haza Budapestre a legendás étterem ügyvezető igazgatóhelyettesi pozíciójáért. Pályafutása során több londoni gasztronómiai cégben töltött be ügyvezető igazgatói pozíciót: irányította a Paramount-ot, London belvárosának egykori legelegánsabb members clubját, a több tucat elegáns éttermet, bárt, klubot és rendezvényhelyszíneket üzemeltető, 1800 munkatársat foglalkoztató Revolution Bars Group-ot vagy a hasonló színvonalú Novus Leisure Ltd-t.

A szakember karrierje nagyrésze Angliához kötődött eddig, végigjárva a vendéglátóipar teljes ranglétráját.

Polyák Norbert hatalmas lehetőséget lát a Gundel 21.századivá formálásában, ezért költözött vissza Magyarországra és vállalta el Magyarország legendás kulináris örökségének igazgatóhelyettesi állását.

Peter Knoll, a Gundel ügyvezető igazgatója (aki átvette a Hilton Budapest vezetését is) elmondta, örül annak, hogy Norbert nemzetközi tapasztalatával és tudásával hozzájárul a megújuló legendás étterem vezetéséhez és operatív irányításához.

forrás: turizmus.com