keresés

A Magyar Fine Dining Úttörője és Öröksége – Costes Restaurant

A budapesti Costes Restaurant nemcsak Magyarország, hanem az egész közép-európai gasztronómia számára is mérföldkővé vált, amikor 2010. március 16-án megszerezte az ország első Michelin-csillagát. Ez a történelmi pillanat nem csupán az étterem csapatának szenvedélyét és kitartását testesítette meg, hanem a hazai fine dining kultúra elismerését is jelentette egyben. Miguel Rocha Vieira, az étterem akkori séfje

Ázsia közelebb van mint gondolod – Costes Izakaya

A Costes és a Costes Downtown eddig elsősorban fine dining-ra éhes közönséghez szólt, most azonban egy sokkal lazább étteremmel robbant be az Október 6. utcába. A Costes csoportra jellemző a csúcsminőség, ez a koncepció azonban merőben eltér a tőlük megszokottól. A hiánypótló fúziós bisztróban egyszerre élvezheted a thai, a japán, a vietnámi, a magyar és mediterrán

Szigliget Várudvar: a Balaton új kulináris és kulturális fellegvára

Koncertekkel, szabadtéri színházi előadásokkal és egyedülállóan erős gasztronómiai kínálattal várja vendégeit a Balaton legújabb kulturális és kulináris központja, a Szigliget Várudvar, ahol a legmenőbb budapesti éttermek közül többen is pop-up üzleteket nyitnak a nyári szezonban, júliusban pedig bemutatkozik Palágyi Eszter Michelin-csillagos séf új, egész évben nyitva tartó étterme is. A Várudvarban debütál a Sanghajban Michelin-csillagot szerzett,