Új korszakot nyitott a Füge Bisztró – végigkóstoltuk Molnár Dávid degusztációs menüjét

Biatorbágy egyik legismertebb étterme idén nyáron teljesen új fejezetet nyitott. A tavalyi zárást követően a Füge immár bisztróként tért vissza, új arculattal, új szemlélettel és Molnár Dávid head chef vezetésével. A tulajdonosi háttér változatlan maradt, a konyha azonban új irányt vett: a hagyományos magyar ízeket korszerű technológiákkal, szezonális alapanyagokkal és saját karakterrel gondolják újra.  

Újranyitott a Füge Bisztró Biatorbágyon – magyaros bisztrókonyha, új séf, új szemlélet

A tavaly augusztusi zárást követően július 11-én, szombaton hivatalosan is újranyitja kapuit a biatorbágyi Füge, immár bisztróként. A tulajdonosi kör változatlan maradt, a koncepció és a konyhai vezetés viszont teljesen megújult. A helyszín felkészülésének záróakkordjaként július 7-én kedden megtartották a zártkörű sajtó- és szakmai bemutatót, a vendégfogadás pedig a telt házas előnyitó kerti parti után