keresés

Beach Vibe by Doma – tényleg működik a TikTok után a tányéron is?

Szántóy Domonkos, vagy ahogy a legtöbben ismerik, Doma munkáját jó ideje figyeljük. Elsősorban TikTokról lehet ismerős, de az „influencer” szó nála önmagában kevés lenne a történethez. Nagy márkákkal dolgozik együtt – többek között a Street Kitchen, Braun is –, közben pedig egyre többször kalandozik gasztronómiai területre.   És ez utóbbi az, ami miatt nekünk különösen érdekes

Két menü, két karakter – végigkóstoltuk a Leo Bistro magyar és vegán kóstolómenüjét

Ezúttal nem egy-egy fogásra érkeztünk a Leo Bistroba: egymás mellett kóstoltuk végig a két signature menüt, a magyar konyhából építkező „Magyar ízek, imák, szerelmek” sort és a „Vegán boldogságom” növényi menüt. Két egészen különböző gondolkodásmód, amelyek egy ponton mégis találkoznak: a kivitelezés pontosságában. Az este során Varga Roland séf kalauzolt bennünket, így nemcsak ettünk, hanem

Dani virága – Guestelli az Alelí-ben vacsorázott

Nem elütés! Nem Dani világát akartam írni, hanem valóban Dani virágáról lesz szó, ugyanis a Matthiola Incana, azaz spanyolul Alelí, – magyar megfelelője a nyári viola – egy hosszan virágzó, bódító illatú kora nyári virág, melyből már egy szál is elárasztja illatával a teret. A spanyol ajkú, Los Broster formáció is megénekelte. Egyik daluk címe

Pierre körbenéz – minden csütörtökön új teszt!

A szerkesztőségben a magunk részéről bevallottan vegyes érzésekkel várjuk Pierre újabb és újabb tesztjeit, el is mondjuk, miért. Egyrészt kendőzetlenül őszinte szövegeket kapunk, amelyek olvasása során egyvalamiben biztosak vagyunk: tudja és érti, amit eszik. Az persze már legyen a mi bajunk, hogy néha túl hamar mondja meg, hogy mi is fog történni egy hellyel, mi

A nagy csirketeszt – Budai Zsani megsütötte

A KSH legfrissebb adatai szerint egy átlagos háztartásban havonta 5,2 kg húst vásárolunk, ebből legnagyobb arányban baromfi, átlagosan 1,6 kilónyi fogy, ezért néztük meg, miből is választhatunk.  Az áruházak polcain elérhető termékskála egyik végpontján a broiler, míg a másikon a szabadtartású csirkét találjuk, ezek között nemcsak a takarmányozásban és tartásban, de genotípusban is különbség van. Amit tudni