Úgy tartják, hogy a szilveszter éjszaka határozza meg az új év hangulatát. Ünnepelje nálunk az év utolsó napját, és menjen biztosra az új évi szerencséjével. Az Aranybástya Étteremben a szilveszter este nem csupán egy ünnep, hanem egy feledhetetlen kulináris és látványélmény is. Töltse a szilveszter éjszakát a Budai vár szívében, ahol a magasból gyönyörködhet a budapesti tűzijátékban, és élvezheti a legcsodálatosabb panorámát a városra.

Szél Attila, Séf és tehetséges szakácsai egy különleges menüvel készülnek az alkalomra, amely garantáltan emlékezetessé teszi az év utolsó étkezését. A legfinomabb ízeket és textúrákat alkotják meg a modern konyha legfrissebb eljárásaival. Menüsoruk kiváló és gondosan összeállított fogásokkal teli gasztronómiai kalandot ígér, amely méltó búcsúztatása az óévnek. Az ünnepi vacsora este 8 és hajnali 1 óra között kerül felszolgálásra. Vendégeik minden fogásból választhatnak kedvükre valót, a menüsor pedig az alkoholmentes italokat a teljes vacsora időtartama alatt tartalmazza.

Szilveszteri vacsora menü

Amuse bouche
Welcome Philipponnat Pezsgő

Hideg előétel
Grillezett paprika, sajtkrém, szarvasgomba, filet mignon carpaccio
vagy
Gesztenye, sütőtök, füge, saláták, kecskesajt

Leves
Borjú consommée, zöldségek, szója, pak choi, chilli, mangalica császár, udon tészta
vagy
Vargánya capuccino, crouton, zsázsa

Meleg előétel
Champagne rizottó, spenót, tengeri süllő filé, sáfrány hab
vagy
Tigrisrák, aioli, burgonya, fűszervaj

Intermezzo
Körte sorbet

Főétel
‍Borjú filet mignon, burgonya gratin, mini zöldségek, shallott, portói jus
vagy
Galamb mell, Burgonya mousse, mini zöldségek, champagne jus

Desszert
Fűszeres csokoládé tarte
vagy
Mille feuille, málna, pisztáciafagylalt

Ár
Az étteremben – 69.000 Ft / fő + 15% szervizdíj
SkyTerrace Igloo – 89.000 Ft / fő + 15% szervizdíj

Asztalfoglalás : Aranybástya 

cím: Csónak utca 1., Aranybástya, Budapest I. kerület

Facebook: Aranybástya 

web: Aranybástya