Krumpello
A Krumpello eddig is a budapesti street food szcéna egyik különleges szereplője volt, hiszen a héjában sült, gazdagon töltött burgonyáival egyedülálló gasztronómiai élményt kínált. Most azonban még magasabb szintre emelték az ízek harmóniáját: februártól három saját készítésű kézműves sör is elérhető a kínálatukban. A klasszikus lager, a gluténmentes meggysör és a karakteres pale ale kifejezetten a töltött krumplik mellé lettek megalkotva, hogy az ízek tökéletes összhangban bontakozhassanak ki.
Kézműves sörök, prémium minőségben
A Krumpello sörválogatása három egyedi receptúra alapján készült italból áll: egy klasszikus lagerből, egy gluténmentes meggysörből és egy karakteres pale ale-ből. Mindhárom ital pasztörizálásmentes, kizárólag prémium alapanyagokból készült, és kifejezetten az étterem fogásaihoz igazították őket.
„Az innovatív street food iránti szenvedélyünk vezérelt minket abban is, hogy saját söröket készítsünk. Egyediséget és minőséget szerettünk volna hozni a piacra” – mondta Varga Ádám, a Krumpello egyik alapítója.
Rahman Martin, a másik társalapító pedig hozzátette: „A saját sör nemcsak egy vacsora vagy hétvégi ebéd méltó lezárása, hanem egy esti program remek kiindulópontja is lehet.”
Párosítás a tökéletes ízélményért
A klasszikus sörök kedvelőinek a Krumpello 4,5%-os alkoholtartalmú lagerét ajánlja. Enyhén malátás, kesernyés ízvilága jól illik az olasz fűszerezésű (Italian Imelda) vagy a mexikói stílusú (Mexican Melissa) töltött krumplihoz.
A frissítő, savanykás ízek kedvelőinek a 4,3%-os alkoholtartalmú gluténmentes meggysör lehet az ideális választás. Valódi meggytartalmának köszönhetően vibrálóan gyümölcsös, alacsony cukortartalmú, és különösen jól harmonizál a görög (Greek Grigoris) vagy az indiai curry & mangós (Indian Iliana) töltelékkel készült burgonyával. Kóstolásunk során különösen ez a sör nyerte el tetszésünket: egy melegebb napon próbáltuk, és valódi frissítő hatásával azonnal meggyőzött minket.
A legerőteljesebb karakterű ital a pale ale, amely 5,6%-os alkoholtartalommal, komlós-citrusos jegyekkel és kekszes árnyalatokkal hódít. Ez a markáns sör tökéletes párja az amerikai BBQ-s töltött krumplinak (American Archer) és az indiai fűszerezésű burgonyának.
Gasztronómiai sokszínűség egy helyen
A Krumpello változatos kínálata immár nemcsak a töltött krumplik szerelmeseinek, hanem a kézműves sörök rajongóinak is vonzó célpont. A héjában sült, ropogós, mégis krémes burgonyák hétféle ízben érhetők el: amerikai BBQ, görög tzatziki, olasz bolognai, indiai curry, mexikói taco, magyaros lecsó és egy babalapú DIY verzió formájában.
A Krumpello tehát nemcsak a street food kedvelőinek, hanem a sörgasztronómia iránt érdeklődőknek is különleges élményt kínál. Ha egy ízgazdag, mégis könnyed étkezésre vágysz, amit tökéletesen kiegészít egy jól megválasztott kézműves sör, akkor itt a helyed!
web: Krumpello
Írjon véleményt
Vélemény írásához be kell jelentkezned az oldalra