A budapesti ARAZ étterem igazi gasztronómiai oázisként várja vendégeit a belváros szívében, egy csendes mellékutcában, ahol a modern kulinária és a hagyományos magyar ízvilág találkozik. Az étterem nemcsak a környék egyik rejtett kincse, hanem egy olyan tér, ahol a gasztronómia és a történelem lélegzetelállító szimbiózisban jelenik meg. Az ARAZ különleges teraszával vonzza a nyüzsgő város forgatagából kiszakadni vágyókat, akik a zajoktól elzárva, de a belváros közelségében keresnek autentikus, ízletes élményt.

Barka Áron, az étterem séfje, akinek szenvedélye és elhivatottsága hatja át az egész helyszínt, immár közel 15 éve vezetője az étterem kulináris arculatának. Áron nem csupán részt vett az étterem megálmodásában és felépítésében, de mélyen kötődik az étterem koncepciójához, minden apró részletében jelen van az ő kreativitása, beleértve a tálalástól kezdve az alapanyagok gondos megválasztásán át a modern konyhatechnológia alkalmazásáig. A Chaine de Rotisseurs nemzetközi gasztronómiai lovagrend által elismert séf fenntartható szemléletet képvisel: a magyar, háztáji és szezonális alapanyagok használatát és a pazarlásmentes működést tartja szem előtt. Ezt az étterem csapata magáénak vallja, így az ARAZ élménye magában hordozza a felelős gasztronómia esszenciáját.

Az étterem kínálatában nagy szerepet kap a magyar konyha, amelyet a modern trendekkel ötvözve egyedülálló módon mutatnak be.

Az ARAZ Étterem méltán híres borvacsoráiról is, ahol minden hónapban egyedülálló bor- és ételpárosításokat élvezhetnek a vendégek. November végén egy különleges „négykezes” borvacsora várja az érdeklődőket, amelyen az ARAZ és a Kristinus Borászat együttműködésével egy olyan menüsor kerül bemutatásra, amelyet két séf közös alkotásként álmodott meg, tökéletes harmóniában a választott borokkal.

Az ARAZ Étterem közvetlen kapcsolata a Continental Hotel Budapesttel újabb kulturális és gasztronómiai lehetőségeket kínál. Az 1900-as évek kávéházi hangulatát idéző Galéria Kávézó & Bár olyan különleges helyszín, amely a múlt varázsát, az épület szecessziós stílusú elemeit, valamint a modern kávékultúra legjavát ötvözi. A mesés forgóajtón belépve az autentikus Elektra Belle Epoque kávégépen készült Costa kávékat és a ház saját cukrászatában készült desszerteket élvezhetik a látogatók. A kávézó bárkínálatában signature koktélok is szerepelnek, amelyek közül kiemelkedik a Continental koktél, valamint a különleges, fűszeres Bloody Rita, amelyben a tequila és paradicsomlé fúziója nyújt egyedülálló ízélményt.

Az ARAZ nemcsak egy gasztronómiai helyszín, hanem egy élményközpont, ahol kultúra és ízek egyaránt találkoznak, rendszeresen tartanak borvacsorákat és felolvasóesteket.

cím: H-1074 Budapest, Dohány utca 42-44.

web: Araz Restaurant