keresés

Óriási múlt, házias fogások és kockás terítő

Ez adja számunkra azt a klasszikus magyar vonalat, amit a zuglói Aranyhal Vendéglő könnyedén lehozott 2022-ben is. Jó érzés volt újra betérni a srácokhoz:  nyerstégla fal, deszkapadló, kockás abrosz és hangulatos otthonra emlékeztető világítás. Modern konyhával rendelkeznek, de ez csak a technikát és a tálalást segíti elő, a fine-dining vonalat itt ne keressük.    A hűvös

Karácsonyozz a Mandragórával!

Készülődj te is a családoddal meghitt hangulatban Karácsonyra, az ételeket pedig bízd a Mandragóra csapatára!  Amennyiben szeretnéd elkápráztatni családod, nem hiányozhat a karácsonyi asztalról Sipos András séf karácsonyi kínálata. Az ételeket úgy készítették elő, hogy már csak a befejező mozzanatokat kelljen elvégezni otthon, amelyet pontos instrukciókkal tesznek bombabiztossá. Így garantálják, hogy fantasztikus, frissen sült étel

A Danubius Hotels sült malacot és bébipulykát is kiszállít az adventi időszakban

A jelenlegi járványhelyzet eddig nem létező szolgáltatásokat hívott életre a Danubius Hotelsnél. A most indított irodahotel, vagy a „room office” szolgáltatás keretében szállodai szobát vagy lakosztályt bérelhet a vendég, ahol biztonságosan, nyugodt körülmények között dolgozhat,tárgyalhat vagy ebédelhet is üzleti partnerével. A nap végén pedig akár a szobához tartozó privát szaunában is lazíthat. A házhozszállítás is

Le a stresszel! – 10 frissítő tipp a túléléshez

Csak nem eljött idén is a tavaszi fáradtság? Ok, egy részét hagyd átzúdulni magadon, a többit pedig legyűrjük együtt! A jelszó: csak lazán! 1. A mosogatógép várhat! Végül is miért tegyél el mindent a helyére, ha nemsokára úgyis visszakerülnek a gépbe? Egyszerűen hagyd őket benne, és ha szükséged van valamire, onnan vedd ki, aztán, ha

Kinek és milyen italt vegyünk? A bartenderek elárulják, melyik a legjobb választás!

“Majd viszünk neki egy üveg italt!” – hangzik a biztos válasz, amikor vendégség, szülinap, ünnep előtt megvitatjuk az ajándékot. Aztán jön a morfondírozás: egy üveg bor, pezsgő, vagy egy kevésbé drága cognac? (Annak mégiscsak presztizse van, ugye?) Talán még a whisky kerülhet könnyen a képbe. Számos elfogadható magyarázat van arra, hogy miért nem lépünk túl

Éjszaka a konyhában – Töltött káposzta cuvée

Amikor egyértelművé vált, hogy legalább 15 embert fogok vendégül látni az ünnepek alatt, akkor az is világossá vált, hogy töltött káposztát fogok főzni, azt az ételt, amit még soha nem főztem. Ezt nyilvánvalóan nem árultam el a kísérletben részt vevő tesztcsoportnak, hisz mindenki örült. Az igazi kérdés így az lett, hogy a klasszikus “karácsonyi” és

Örök túlélők, kreatív remixek – A megmaradt ételek játszótere

Minden karácsony után eljön a pillanat, hogy rájössz: ismét túlbiztosítottad magad az ünnepi bevásárlás(ok) alkalmával, és már megint megmaradt egy csomó bejgli, sült hús, kenyér és mézeskalács. Kidobni nincs szíved, hiszen sok pénzt adtál érte, illetve sok munkát öltél az elkészítésükbe, de evési céllal már rájuk nézni sem bírsz, hiszen anyósodnál is, a barátnődnél is

Ízutazás századokon át – 5 szuper tipp Auguszt Ibolyától

Ha bejgli, akkor Auguszt – ebben mindenki egyetért, aki egy picit is ért ehhez a hagyományos karácsonyi süteményhez. És ezt igazolják a vevői igények is, mert még sosem sikerült annyi bejglit megtekerni a szorgos kezeknek, amennyire igény lett volna.   A jól megérdemelt fekete Augusztéknál a karácsony a főszezon. Ennek a húzós időszaknak minden napját

Miért ne adnál ehető ajándékot? Na, ugye!

Ha a családban a konyhaművészetünkről vagyunk híresek, erről a jó szokásunkról az ünnepek előtt se mondjunk le, mikor az ajándékokon ötletelünk. Sőt, ha nem arról vagyunk híresek, akkor meg pláne. A felnőtt rokonok, barátok nagy bizonyossággal odalesznek a házi készítésű likőrünktől vagy a kekszvariációktól. Néhány ehető ajándéktipp, amivel örömet szerezhetünk szeretteinknek. Dulce de leche Karamellkrém,

Csokit bele! Édes kényeztetés az ünnepek alatt is

Minden év novemberében vásárolok egy kiló belga csokoládé pasztillát. Sajnos az általam favorizált márkának elég feltűnő színű a csomagolása, ezért kénytelen vagyok évről évre új helyet találni a spájzban, ahová családom azon tagjai elől dughatom el a kilós csomagot, akik nem érzik át kellő mélységben és felelősséggel a csokoládé karácsonykor betöltött szerepét. Legalábbis nem abban

Greetings from England – ilyen a brit ünnepi láz

Az amúgy is egyfolytában nyüzsgő Londonban a karácsony közeledtével megtriplázódik a járókelők száma. Viszont ez véletlenül se vegye el senkinek a kedvét a látogatástól, ugyanis ahogyan azt már sokszor mondtam, London karácsonykor a leggyönyörűbb. Egyszerűen lélegzetelállító képet tárnak eléd a kisebb-nagyobb utcák díszeikkel és karácsonyi égőikkel. Amiben pedig szintén hemzseg a város a turistákon kívül,

5 bombabiztos megoldás az ünnepi rendelésre

Van egy jó hírünk: nem kell a karácsonyi repertoárt teljesen egyedül legyártanunk! Bejgli, töltött káposzta, kocsonya, flódni, halászlé, töltött pulyka, zserbó, mind a gyerekkorunk finom ízeit hozza vissza. De mi van ha a munka, az ajándékvásárlás, a téli szünet programdús megszervezése mellett már nem jut időnk, s valljuk be őszintén, kedvünk se nagyon, a sok

Adventi vásárkörkép Európából

Most, hogy Budapest belvárosa ideiglenesen bódéváros lett, a magyar sajtót is bejáró kétes alapanyagokból készülő termékekkel, körbenéztünk Európában, hol andaloghatunk még körülbelül forralt bornak minősülő itallal a kézben. De azért, ha őszinték vagyunk, és elképzeljük, hogy turistaként a Vörösmarty térre sodródunk, nyilván van egy hangulat, ami ott akár a kellemes kategóriájába is sorolható, hangsúlyozzuk még

A forralt bor, ahogy mi szeretjük

Nincs mese, megkezdődött az igazi karácsonyi őrület, minden helyen, ahol vásárolni lehet, hegyekben áll az embertömeg, és ez még csak fokozódni fog, hiszen épp három hét van hátra karácsonyig, addig bőven lehet fokozódni, határ a csillagos, csendes éj. A tökéletes forralt bor nyomában  Vannak dolgok, amik oly szorosan tartoznak ehhez az ünnephez, mint… Mint mi?