Az Émile executive séfjével Frideczky Andrással beszélgettünk!    Mit jelent számodra a gasztronómia? – Önmegvalósítás. A mai étkezési szokások összehangolása, az otthonról hozott nagyanyáinktól örökölt ízekkel.     Mit változtatott az életeden az Émile, és Te Mit változtattál az Émile ételein? – Sokkal korábban kelek (nevet), de megéri. A konyhából olyan ételek kerülnek a vendégek elé,