A vasárnapnak jó esetben nincs órarendje. Később indul a nap, tovább tart a kávé, az ebéd pedig könnyen átcsúszik a délutánba. Az ÉS Bisztró új brunch-a nagyjából erre az életérzésre épít: szeptember 20-tól minden vasárnap 11:30 és 16:00 között várják a vendégeket a Kempinski Hotel Corvinus Budapestben.

Az ÉS Sunday Brunch nem a klasszikus szállodai büfé vonalát viszi tovább. Külön erre az alkalomra készült à la carte étlapról lehet választani, amelyen a brunch megszokott szereplői és az ÉS komolyabb fogásai is együtt jelennek meg. Ez azt jelenti, hogy az Eggs Benedict mellé ugyanúgy kérhetünk néhány osztrigát és egy pohár pezsgőt, mint ahogy egy hosszabb vasárnapi ebéd végül Beef Wellingtonnal vagy az ÉS egyik jól ismert fogásával, a Tafelspitzcel folytatódhat. És valószínűleg éppen ez benne a legjobb ötlet: nem akarja pontosan meghatározni, hogy milyen is legyen egy brunch.

Lehet egy késői reggeli, egy családi ebéd, egy baráti találkozó vagy egyszerűen egy olyan vasárnap délután, amikor senki nem akar rohanni sehova. Az ÉS ehhez adja a helyet, az ételt és azt a belvárosi hotelhangulatot, amelyben néha kifejezetten jól esik elveszíteni az időérzékünket. Az italoknál is ráerősítettek erre. Bellini, Bloody Mary, martinik és pezsgők kerültek a kínálatba, emellett kétórás free flow csomagok is választhatók. Természetesen alkoholmentes italok és mocktailok is vannak azoknak, akik inkább a tányérra koncentrálnának. Délután DJ adja a zenei hátteret, de a koncepció alapján nem egy hangos vasárnapi bulit kell elképzelni. Inkább azt a fajta laza atmoszférát, amely jól áll egy hosszú ebédnek, és amelyből nem akarunk húsz perc után továbbállni.

Az ÉS Sunday Brunch az őszi–téli szezonban minden vasárnap 11:30 és 16:00 között érhető el. További praktikus részlet, hogy a brunch ideje alatt a vendégek az ÉS Bisztró mélygarázsát ingyenesen használhatják. Mi most még csak ízelítőt adunk belőle. Hamarosan ugyanis személyesen is végigesszük az ÉS Sunday Brunchot, és akkor már nem a koncepciót nézzük, hanem azt, ami igazán számít: mi érkezik a tányérra, hogyan működik együtt a brunch és a komolyabb vasárnapi ebéd, milyen a hangulat dél körül, és vajon a Beef Wellington után marad-e hely még valamire.

Jön tehát hamarosan egy valódi GastroGuide Kempinski Brunch-teszt.

Addig pedig ennyit mondunk: a vasárnap kapott egy új budapesti opciót.

cím: Budapest, Deák Ferenc u. 12, 1052

web: ÉS Bisztró 

több GastroGuide: Finomhangolt részletekkel nyitott újra az ÉS Bisztró a Kempinskiben