Primero – A Balaton leghangulatosabb borbárja

Egyre felkapottabb hely a Balaton, amit már nemcsak a nyári szezonban, hanem tavasszal és ősszel is egyre többen keresnek fel. Nem csoda, hogy az utóbbi években megszaporodtak a gasztrohelyek a környéken, amik közül bár egyre nehezebb kitűnni, a Primeronak sikerült. Egy olyan remek reggeli- és borteraszt ajánlunk, ahová reggel vagy  este, sőt a nap bármely

Flaska Borbár – ahol bor a lelke mindennek

Almási Ádám már tapasztalt vendéglátós és sommelier volt, amikor 2018 decemberében rátalált a Tompa utcában arra a kiadó üzlethelyiségre, amit ma Flaska Borbárként ismerhetünk. A frekventált, mégis békés helyen található borbáron látszik, hogy egy szerelemprojekt terméke, az odafigyelés és a precizitás az éjszaka legutolsó pohár borán is érződik. A tulajjal a kezdetekről, a jelenről és

Normafa Grill Terrace – Már nemcsak a túrázás miatt érdemes Normafára menni

Normafa Budapest egyik, ha nem a legkedveltebb kirándulóhelye. Ám nemcsak a jó levegő, csodás természet és fantasztikus panoráma miatt érdemes arrafelé vennünk az irányt. A Normafa Grill Terrace egy tökéletes hely, ahol kipihenhetjük a túra fáradtságát, de akkor is érdemes ide betérnünk, ha csak szeretnénk egy hangulatos helyen, isteni finom (grill) ételeket enni. Az étterem séfjével,

Top vidéki éttermek, amiket vétek lenne kihagyni

Óriási tévhit, hogy csak Budapesten élvezhetjük a gasztronómia remekeit: ma már országszerte találunk kiemelkedő színvonalú éttermeket, ahol bármilyen utazás, kirándulás vagy túra során megpihenthetünk, feltöltődhetünk és feledhetetlen élményekkel gazdagodhatunk. Bemutatjuk azt a nyolc legkiválóbb vidéki éttermet, amelyek megérdemlik, hogy a természeti csodákkal együtt kerüljenek fel a bakancslistánkra!     Echo Restaurant  cafe, Tihany     

Leo Bistro – a hét bolygó hét italai

A legfinomabb nemzetközi és hazai ízek keveréke egy laza és exkluzív bisztrókonyhával. Csodás signature italok a Leo Bistro és Rooftop vezető bartenderével, Dreghiciu Gáborral beszélgettünk.   Mesélj kérlek a kezdetektől. Hogy jött az, hogy Te bartender legyél? Sokáig nem nagyon találtam a helyem az életben, nem tudtam mit kéne csinálnom, mivel kéne foglalkoznom. Hiszek a

Christie’s Urban Bistro

Hiába csendesedett valamennyit a nyüzsgő Király utca az utóbbi járványidőben, még mindig a város egyik legizgalmasabb, legsokszínűbb utcája, ahol minden második utcasarkon különböző vendéglátóegységekbe ütközünk. Van azonban közöttük egy, amiről csak jókat lehet hallani, és a mi véleményünk is egyértelműen és hangsúlyosan pozitív: a Christie’s Urban Bistro Budapestet ajánljuk.   A Christie’s Urban Bistro Budapest

BBQ mázas oldalas sült kukoricával

BBQ érzés otthoni sütőben!  Nehézségi fok: 2/5 Elkészítési idő: 180 perc   Hozzávalók 1 kg sertés oldalas 4 ek. fűszerkeverék 2 ek. mustár 4 ek. BBQ szósz 4 db kukorica 2 db lime só, cayenne bors étolaj Fűszerkeverék 130 g barnacukor 30 g fokhagymaporú 5 g gyömbérpor 1 g rozmaringpor BBQ szósz 200 g ketchup

“Pizza – Pasta – LA PIAZZA”

„Célunk egy olyan közösségi tér létrehozása volt ami az 50-es 60-as évek mediterrán hangulatát és a felhőtlen napsütést idézi. – Ahol ismerősként köszöntjük a családokat, ahol a baráti társaságok visszajárnak, ahol a lurkók a gyerekjátszóban jól érezhetik magukat, ahol a fedett teraszunkon a születésnapodat tarthatod és ahol a kutyádat sem kell otthon hagyni.” Otthonos, családias légkör,

A főváros legelegánsabb étteremhajója a Vogue Boat café & restaurant

Komoly múltra tekint vissza, Budapest első állóhajója a Vogue, ami egy szerb testvérpárnak köszönhetően kötött ki Budapesten. Az évek során a hajó egyre szebbé vált az állandó befektetéseknek köszönhetően. Mára fine dining színvonalú fogásokat kínál a csodás dunai panoráma mellé. Az üzletvezető-helyettessel, Bulla Mónikával beszélgettünk, aki maga is már 18 éve dolgozik itt.   Mikor

A cél Magyarország legjobb olasz éttermévé válni: megnyitott a Felicita

A legújabb olasz étterem az Apor Vilmos téri Hegyvidék Központban, az Á la Maison Buda közvetlen szomszédságában kap helyet. Habár mindössze néhány hete várja a vendégeket, a helynek már most jó hírét keltik városszerte.   A Felicita ötlete még tavaly nyáron fogant meg, azzal a céllal, hogy igazi, laza, olaszos életérzést közvetítsenek a budai közönségnek

Követi a trendeket, de a hagyományt is őrzi a csopaki Vígmolnár csárda

Az állandóság mellett az újító szellem is jelen van a csopaki Vígmolnár csárdában, ahol az országban elsők közt használtak sous vide technológiát. A családi vállalkozásnál azonban így nagy hangsúlyt kap a hagyomány: a máglyarakáshoz például maguk gyúrják a kalácsot.   Hogyan jött a csárda ötlete? Még 2011 márciusában indultunk: az egész család vendéglátózott, és láttuk

Balatonon “lebeg” a tihanyi Echo étterem

Az Echo étterem különleges fekvésével bárki szívébe belopja magát: a teraszon lélegzetelállító panoráma fogadja a vendégeket, de a magyaros hazai, családi hagyományokra épülő fogások is legalább ilyen magas színvonalat képviselnek. A Balaton-felvidék legjobb borai mellett változatos halételeket, szürkemarha-gulyást és persze rengeteg levendulával készült fogást is találunk az étlapon. Bittman Szilárddal beszélgettünk, aki már 8 éve az

Görögdinnyeleves-recept+videó

Jéghideg gazpacho görögdinnyéből! Nehézségi fok: 1/5 Elkészítési idő: 50 perc Hozzávalók 250g hámozott kígyóuborka + 100 g a tálaláshoz 400g paradicsom 500 g görögdinnye belső része, ha lehet mag nélkül + 300 g a tálaláshoz 200g kápia 10g fokhagyma 50g olívaolaj + pár csepp a tálaláshoz 100g jég Só, hosszúbors, chili szósz, sherry ecet  

A változások útján-Zeya Restaurant

A belvárosi Zeya Restaurant teljesen megújult, ennek kapcsán beszélgettünk az üzletvezetőkkel Király Noémivel és Paragi Róberttel, illetve az étterem Séfjével, Csik Gáborral. Izgalmas degusztációs menükkel készülnek, amiket érdemes kipróbálni.   Miben újuljatok meg? Mit érdemes tudni a Zeya-ról? Június elsejével nyitottunk újra, majdnem mindenben megújultunk, de leginkább személyzetben, étel- és ital felhozatalban történt változás. Teszteltük az

Budán is megnyitott Cioccolatte fagyizó!

Olaszországban, Maurizio Poloninál, végzett fagyimesterekként, Szilvia és Giuliano, már meghódították a tizenharmadik kerület pezsgő Pozsonyi útját szívből jövő kedvességükkel, és igazi itáliai fagylaltjaikkal – mostantól pedig végre a budai oldalon is élvezhetjük a Cioccolatte finomságait.    A Kopaszi-gát szomszédságában épülő új városrész, a BudaPart irodaház komplexum és lakópark középpontjában nyitott meg a legújabb Cioccolatte fagyizó

Egy örökös sommelier bajnok naplója- Kovács Anti-Pinceáron

Kovács Antal szerint a bor egyben filozófia is. Teniszezőnek készült, végül az ország egyik legjobb borszakértője lett. Tehetségére egészen fiatalon felfigyelt a szakma, 22 évesen már a Gundel Étteremben dolgozott sommelier-ként. Huszonhat éve van a pályán, de még mindig szenvedéllyel beszél a borokról, és őszintén hisz abban, amit csinál– Kovács Antal háromszoros magyar bajnok sommelier-vel beszélgettünk.

Budapest nyáron nekem

Budapest magas minőséget és értéket képviselő turisztikai szolgáltatói összefogtak idén nyáron is, hogy a Budapest nyáron nekem közös kommunikációs kampánnyal hívják fel a hazai vendégek figyelmét a magyar fővárosra, mint turisztikai desztinációra.  A pandémia miatt olyan lehetőség adódik most nekünk, magyaroknak, amit kár lenne elszalasztani – megélni Budapestet úgy, ahogy a korábbi években nem lehetett:

Milyen uzsonnát csomagoljunk a gyerekeknek nyáron?

Legyen szó napköziről, kirándulásról vagy táborozásról, a gyerekek uzsonnájának megszervezése a nyári napokon még nehezebb kérdés, mint az iskolaidőszak alatt. Mit érdemes csomagolni, ami nem romlik meg azonnal a kánikulában, ráadásul még a legkisebbek is szívesen megeszik? A Rama szakértői segítenek, hogy mit tegyünk az uzsonnásdobozba a legmelegebb napokon.   Számít az alapanyag A nyári

Szigliget Várudvar: a Balaton új kulináris és kulturális fellegvára

Koncertekkel, szabadtéri színházi előadásokkal és egyedülállóan erős gasztronómiai kínálattal várja vendégeit a Balaton legújabb kulturális és kulináris központja, a Szigliget Várudvar, ahol a legmenőbb budapesti éttermek közül többen is pop-up üzleteket nyitnak a nyári szezonban, júliusban pedig bemutatkozik Palágyi Eszter Michelin-csillagos séf új, egész évben nyitva tartó étterme is. A Várudvarban debütál a Sanghajban Michelin-csillagot szerzett,

Steak? Hot Stone Steakhouse

Megújult lendülettel vetette bele magát a nyári újranyitásba a Hot Stone Steakhouse Budapest. A hazai forró lávakövön sült steakek nagykövete hasznosan töltötte a karantén hónapjait, idén nyáron pedig a választékukat is egy igazi kuriozummal bővítik. Hogy pontosan mi változott és ki az a színész, aki tiszteletét tette az étteremben? Többek közt erről beszélgettünk a tulajdonosokkal –

Olasz klasszikusok a zöldövezetben

A rózsadombi Porcellino Grasso étterem kitartó törzsvendégi körrel büszkélkedhet, nem véletlenül: törekvésük, hogy a vendégek ne csak a különleges alkalmakkor, hanem a hétköznapokon is kedvet kapjanak ide ellátogatni. Az autentikus olasz konyha, a család- és gyerekbarát, laza szellemiséget képviselik, ezt tudatosan szolgálja a tágas terasz és a játszósarok is. A Porcellino 2007-ben nyitott, azóta is

Költözik a Stand 25

Hello Buda! A Stand25 októberben elhagyja a Hold utcai bázist és novembertől a budai oldalon várja a vendégeket. 2017 tavaszán mindenkit meglepett a hír, hogy Széll Tamás, Szulló Szabina, Hamvas Zoltán és Csahók Ibolya a Hold utcai piacon nyitja meg első saját vendéglátóipari egységét, ami nem más, mint egy könnyen érthető konyhával csábító hely, ahol